Голубика
Рейтинг
(0)
Нет в наличии
Голубика
Рейтинг
(0)
Нет в наличии
Пищевая ценность на 100 грамм (% от суточной нормы)
Калории
39 кКал
Белки
1 г. (4 кКал)
10 %
Жиры
0.5 г. (5 кКал)
12 %
Углеводы
6.6 г. (26 кКал)
68 %
Товары по акции
Описание
Описание:
Ягоды голубики употребляют в пищу в не только свежем, но и сушеном и консервированном виде. Из них готовят кисели, компоты, муссы, желе, варенье, повидло, джем, пастилу. Из них готовят различные безалкогольные напитки (квасы, морсы и т.д.). Свежие плоды употребляют с молоком, сыром, перетертыми с сахаром.
В ягодах имеются углеводы , яблочная, щавелевая, лимонная кислоты (около 2%), красящие и дубильные вещества (около 2%),пектин, марганец и железо. В семенах голубики содержатся масла (28-32%) . Ягоды имеют высокое содержание витамина С (около 28%), который сохраняется при переработке, каротина, витамина РР. По биохимическим показателям не уступают чернике. Из ягод получают катехины и антоцианы (Р-активные соединения).
Отзывы покупателей (0)
- Поля, обязательные для заполнения