Молодые ростки спаржи прекрасно подойдут в качестве гарнира для мясных блюд. Они имеют достаточно нейтральный аромат, поэтому хорошо сочетаются с продуктами, обладающими более ярким вкусом. Овощ считается низкокалорийным, поэтому его могут употреблять люди, соблюдающие диетическое или правильное питание. В нем содержится большое количество витаминов.

Спаржа - молодые ростки длиной до 20 см, с нежной верхушкой, похожей на распускающееся соцветие.
Затем ее можно варить, жарить, готовить на пару или запекать - главное делать это недолго, чтобы овощ остался немного хрустящим и сохранил свой ярко-зеленый цвет.
Спаржа обладает довольно нейтральным вкусом, поэтому отлично сочетается с более ароматными продуктами.