Японский майонез – традиционный и очень популярный в Японии соус, применяемый для заправки салатов и как ингредиент суши, сашими и роллов. Соус тамаго-но-моно, именно так он называется в японской кулинарной истории.
Майонез KENKO "Ресторанный вкус" - мягкий и насыщенный вкус майонеза и гладкая структура соуса. 17% этого майонеза яичный желток, поэтому KENKO богат желтым цветом. Такое большое количество желтков майонез менее кислым. Японский майонез подаётся как соус, в который можно обмакивать совершенно всё – от сырых овощей и хлеба до мяса и обжаренных в кляре морепродуктов.