Стручковая фасоль является мощным антиоксидантом, препятствует старению организма. Она содержит множество витаминов и минеральных веществ, которые способствуют повышению выносливости и работоспособности. Отлично подходит для больных диабетом.Стручковую фасоль рекомендуется тушить, добавить в салат или рагу, обжарить. Сначала стручки на протяжении нескольких минут проваривают в кипятке и уже потом используют в салатах, тушеных, вареных, жареных блюдах.Самый полезный способ готовки – на пару. Так она сохраняет максимальное количество витаминов, полезных микроэлементов. Овощ сочетается с огромным количеством продуктов.Вкусный салат получается из стручковой фасоли с тунцом - он очень сытный, он может подаваться не только как закуска, но и как самостоятельное блюдо. Рыбу для него нужно брать консервированную в собственном соку.Зеленая фасоль стручковая великолепно подходит для готовки легких диетических гарниров. Она богата полезными веществами, но характеризуется низкой калорийностью.Также пользуются огромной поп